மாற்றியமைக்கப்பட்ட வளிமண்டல பேக்கேஜிங், இது MAP என்றும் அழைக்கப்படுகிறது, இது புதிய உணவுப் பாதுகாப்பிற்கான ஒரு புதிய தொழில்நுட்பமாகும், மேலும் தொகுப்பில் உள்ள காற்றை மாற்றுவதற்கு வாயுவின் (கார்பன் டை ஆக்சைடு, ஆக்ஸிஜன், நைட்ரஜன் போன்றவை) பாதுகாப்பு கலவையை ஏற்றுக்கொள்கிறது.
மாற்றியமைக்கப்பட்ட வளிமண்டல பேக்கேஜிங், உணவு கெட்டுப்போகச் செய்யும் பெரும்பாலான நுண்ணுயிரிகளின் வளர்ச்சி மற்றும் இனப்பெருக்கத்தைத் தடுக்கவும், செயலில் உள்ள உணவின் (பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற தாவர உணவுகள்) சுவாச விகிதத்தைக் குறைக்கவும், உணவைப் புதியதாக வைத்திருக்கவும், பாதுகாப்பு காலத்தை நீடிக்கவும் பல்வேறு பாதுகாப்பு வாயுக்களின் வெவ்வேறு பாத்திரங்களைப் பயன்படுத்துகிறது.
நாம் அனைவரும் அறிந்தபடி, காற்றில் உள்ள வாயுக்களின் விகிதம் நிலையானது. 78% நைட்ரஜன், 21% ஆக்ஸிஜன், 0.031% கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் பிற வாயு. செயற்கை வழிமுறைகள் மூலம் MAP வாயுவின் விகிதத்தை மாற்ற முடியும். கார்பன் டை ஆக்சைடின் விளைவு என்னவென்றால், குறிப்பாக அதன் வளர்ச்சியின் ஆரம்ப கட்டத்தில் பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சைகளின் வளர்ச்சியைத் தடுக்கிறது. 20%-30% கார்பன் டை ஆக்சைடு கொண்ட வாயு, குறைந்த வெப்பநிலை, 0-4 டிகிரி சூழலில் பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சியை நேர்மறையாகக் கட்டுப்படுத்துகிறது. கூடுதலாக, நைட்ரஜன் மந்த வாயுக்களில் ஒன்றாகும், இது உணவுகளின் ஆக்சிஜனேற்றத்தைத் தடுக்கலாம் மற்றும் பூஞ்சை வளர்ச்சியைத் தடுக்கலாம். உணவுக்கான ஆக்ஸிஜனின் விளைவு நிறத்தைப் பாதுகாத்தல் மற்றும் காற்றில்லா பாக்டீரியாக்களின் இனப்பெருக்கத்தைத் தடுக்கிறது. வண்ணக் கோணத்தில் இருந்து வெற்றிட தோல் பேக்கேஜிங்குடன் ஒப்பிடும்போது, MAP இன் வண்ணத்தைப் பாதுகாக்கும் விளைவு VSP-களை விட அதிகமாக உள்ளது. MAP இறைச்சியை பிரகாசமான சிவப்பு நிறத்தில் வைத்திருக்க முடியும், ஆனால் இறைச்சி லாவெண்டராக மாறும். பல வாடிக்கையாளர்கள் MAP உணவை விரும்புவதற்கான காரணம் இதுதான்.
MAP இயந்திரத்தின் நன்மைகள்
1. மனித-கணினி இடைமுகம் PLC மற்றும் தொடுதிரையால் ஆனது. ஆபரேட்டர்கள் கட்டுப்பாட்டு அளவுருக்களை அமைக்கலாம். இது ஆபரேட்டர்கள் கட்டுப்படுத்த வசதியானது மற்றும் குறைந்த தோல்வி விகிதத்தைக் கொண்டுள்ளது.
2. பேக்கிங் செயல்முறை என்பது வெற்றிடத்தை சுத்தம் செய்து, வாயுவை சுத்தம் செய்து, சீல் செய்து, வெட்டி, பின்னர் தட்டுகளை மேலே எடுப்பதாகும்.
3. எங்கள் MAP இயந்திரங்களின் பொருள் 304 துருப்பிடிக்காத எஃகு ஆகும்.
4. இயந்திரத்தின் அமைப்பு கச்சிதமானது மற்றும் செயல்பட எளிதானது.
5. தட்டு அளவு மற்றும் வடிவத்திற்கு ஏற்ப அச்சு தனிப்பயனாக்கப்படுகிறது.
இடுகை நேரம்: ஏப்ரல்-20-2022