மாற்றியமைக்கப்பட்ட வளிமண்டல பேக்கேஜிங்தொழில்நுட்பம் உணவை பேக் செய்து பாதுகாக்கும் விதத்தில் புரட்சியை ஏற்படுத்தியுள்ளது. ஆக்ஸிஜன், கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் நைட்ரஜன் உள்ளிட்ட வாயுக்களின் கலவையை அதில் செலுத்துவதன் மூலம் இந்த தொழில்நுட்பம் உணவின் அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்க முடியும். இந்த செயல்முறையில் பேக்கேஜிங்கிலிருந்து முடிந்தவரை காற்றை அகற்றி, அதை ஒரு வாயு கலவையால் மாற்றியமைத்து, பின்னர் தயாரிப்பை தட்டில் அடைப்பது அடங்கும்.
மாற்றியமைக்கப்பட்ட வளிமண்டல பேக்கேஜிங் (MAP) இன் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று, அது உணவு கெட்டுப்போவதைத் தடுக்கிறது மற்றும் தயாரிப்பு தரத்தை பராமரிக்க உதவுகிறது. பொட்டலத்திற்குள் காற்றைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம், உணவு கெட்டுப்போகும் பாக்டீரியா மற்றும் பூஞ்சைகளின் வளர்ச்சியைக் குறைக்கலாம். புதிய பழங்கள், காய்கறிகள், இறைச்சி மற்றும் பால் பொருட்கள் உள்ளிட்ட அழுகக்கூடிய பொருட்களுக்கு MAP இன் பயன்பாடு குறிப்பாக நன்மை பயக்கும். MAP தொழில்நுட்பத்துடன், இந்த தயாரிப்புகள் நீண்ட நேரம் புத்துணர்ச்சியுடன் இருக்கும், கழிவுகளைக் குறைத்து நுகர்வோருக்கு வசதியை வழங்குகின்றன.
MAP தொழில்நுட்பம் உணவு உற்பத்தியாளர்களுக்கு புதிய, உயர்தர தயாரிப்புகளை தங்கள் வாடிக்கையாளர்களுக்கு வழங்குவதற்கான செலவு குறைந்த தீர்வை வழங்குகிறது. இது விநியோகச் சங்கிலி மேலாண்மை மற்றும் தளவாடங்களுக்கு ஒரு சிறந்த தீர்வை வழங்குகிறது, அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கிறது மற்றும் இதனால் ஏற்றுமதிகளின் அதிர்வெண்ணைக் குறைக்கிறது. வணிகங்கள் நீண்ட சேமிப்பு மற்றும் விநியோக நேரங்கள், குறைந்த கப்பல் செலவுகள் மற்றும் அதிக லாப வரம்புகளால் பயனடையலாம்.
ஒட்டுமொத்தமாக, MAP தொழில்நுட்பம் உற்பத்தியாளர்கள் உணவு கெட்டுப்போவதைக் குறைக்கவும், தயாரிப்பு அடுக்கு ஆயுளை நீட்டிக்கவும், அதன் தரம் மற்றும் புத்துணர்ச்சியைப் பராமரிக்கவும் உதவுகிறது. தட்டில் சீல் செய்யப்பட்ட பேக்கேஜிங்கில் கலப்பு எரிவாயு அல்லது ஒற்றை எரிவாயு தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம், MAP தொழில்நுட்பம் உணவுப் பாதுகாப்பிற்கான நம்பகமான மற்றும் பயனுள்ள தீர்வாக நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது. MAP தொழில்நுட்பம் உணவு வீணாவதைக் குறைக்கவும், விநியோகச் சங்கிலி செயல்திறனை மேம்படுத்தவும், உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் இறுதி நுகர்வோர் இருவருக்கும் பயனளிக்கும் செலவு குறைந்த தீர்வுகளை வழங்கவும் உதவுகிறது. புதிய உணவுப் பொருட்களுக்கான தேவை அதிகரிக்கும் போது, MAP தொழில்நுட்பம் தொழில்துறையில் தொடர்ந்து முக்கிய பங்கு வகிக்க வாய்ப்புள்ளது.
இடுகை நேரம்: மே-25-2023